5 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
5 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina

Chardonnay

Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay en natuurlijk Malbec. Allemaal druivensoorten die stuk voor stuk worden verbouwd door Bodegas Salentein. De wijngaarden - San Pablo, La Pampa en El Oasis – liggen aan de voet van het Andesgebergte. Dit zorgt ervoor dat hoogtes een belangrijk rol spelen in de ontwikkeling van de druiven. Door deze hoogte verschillen hebben de druiven te maken met een korter groeiseizoen, wat tot uiting komt in een betere ontwikkeling van kleur en aroma’s van de Chardonnay. Wil je meer weten over de wijngaarden waar de Sauvignon Blanc geproduceerd wordt? Op deze pagina lees je er alles over!

Salentein Chardonnay

Chardonnay is verreweg de populairste witte kwaliteitsdruif en komt overal in de wijnwereld voor. Hij voelt zich in veel klimaten thuis, maar zonder een goede verzorging toont hij zijn verleidelijkste kanten niet. Chardonnay is de populairste wijn gemaakt van een enkele druif. Dat neemt niet weg dat deze wijn vaak gemengd wordt met bijvoorbeeld de frissere Sauvignon Blanc.

De smaak van Chardonnay

Veel Chardonnay wijnen rijpen in houten vaten, wat de wijn kruidiger en zachter maakt. De druif zelf is zeer neutraal van smaak en wordt vaak geassocieerd met smaken van eiken en fruit. De druif wordt gevinifieerd in veel verschillende stijlen. In koudere klimaten heeft Chardonnay de neiging om zacht te zijn met een hoge zuurgraad en aroma’s van groene pruim, appel en peer. Op warmere locaties trekt de smaak meer richting citrus, perzik en meloen. In extreem warme klimaten komen smaken van vijg en tropische vruchten naar buiten. Onder andere de Salentein Primus Chardonnay, Salentein Single Vineyard Chardonnay, Salentein Barrel Selection Chardonnay en Salentein Numina White worden geproduceerd met deze prachtige druif.