Wat dacht je van een heerlijke salade met gerookte zalm en Salentein Selection Sauvignon Blanc?

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 400 gr gerookte zalm
  • 300 gr veldsla
  • 200 gr geitenkaas
  • 1 komkommer
  • 2 avocado's
  • 20 zongedroogde tomaatjes
  • 5-6 el olijfolie
  • 1 citroen, voor citroensap
  • 2 tl dille

Snijd of scheur de gerookte zalm in stukjes. Snijd de avocado's in blokjes, de zongedroogde tomaten en geitenkaas in stukjes en de komkommer in halve plakjes. Doe de veldsla in een grote kom samen met de zalm, geitenkaas, avocado, tomaatjes en komkommer. Mix voor de dressing de olijfolie, citroensap en dille in een kom. Voeg naar smaak zout en peper toe. Verspreid de dressing over de salade en roer alles goed om.