Opzoek naar een lekkere bubbel? Ga voor Salentein Sparkling Cuvée Exceptionelle Brut. Deze is heerlijk te combineren met oesters en sushi.

Benodigdheden:

  • 24 oesters, op een schelp
  • 125 gram zachte boter
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels grof gescheurd verse basilicum
  • 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten

Bereiden:

Mix voor de pestoboter de boter, het citroensap en het basilicum tot een glad geheel. Schep de pijnboompitten erdoor en zet de boter afgedekt in de koelkast tot hij stevig is. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de pestoboter over de oesters. Bak ze 5 minuten tot de boter smelt en de oesters goed heet zijn. Geniet van deze lekkere combi!